MENÚ Nº 1

COMENZAREMOS DEGUSTANDO

Aperitivo de la casa

Ensalada de foie fresco, maíz tostado y sal de quicos

Langostino, maskarada y patata crujiente

Pimiento verde del piquillo rebozado y relleno de rabo de buey con salsa de piquillo

UN SEGUNDO PLATO A ELEGIR EN LA MESA

Merluza a la parrilla

Rape Arroka (Salsa de almejas y langostinos)

Lubina salvaje a la parrilla

Chipironcitos a la plancha

Rape a la parrilla

Solomillo de vaca a la parrilla

Corderito de leche asado

Solomillo al Idiazábal

Carrillera de ternera

Magret de pato a la parrilla

Chuletón de vaca a la parrilla

Tarta celebración o degustación de postres y tartas

Cafés

Tinto: Solagüen crianza 2018 (D.O. Rioja)

Rosado: Garizpe 2020 (D.O. Navarra)

Blanco. Sanz 2020 (D.O. Rueda)

Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés)

Se podrá añadir sorbete o consomé con suplemento de 4€

Nota: Los menús serán para mesa completa de mínimo 10 personas

P.V.P 47 €

I.V.A. INCLUIDO

MENÚ Nº 2

COMENZAREMOS DEGUSTANDO

Aperitivo de la casa

Ensalada de cigala con tallarín de chipirón y langostino

Langostino, mascarada y patata crujiente

Arroz bomba cremoso con hongos y foie fresco

UN SEGUNDO PLATO A ELEGIR EN LA MESA

Merluza a la parrilla

Rape Arroka (Salsa de almejas y langostinos)

Lubina salvaje a la parrilla

Chipironcitos a la plancha

Rape a la parrilla

Solomillo de vaca a la parrilla

Corderito de leche asado

Solomillo al Idiazábal

Carrillera de ternera

Magret de pato a la parrilla

Chuletón de vaca a la parrilla

Tarta celebración o degustación de postres y tartas

Cafés

Tinto: Ondarre Resv. 2016 (D.O. Rioja)

Rosado: Garizpe 2020 (D.O. Navarra)

Blanco: Sanz 2020 (D.O. Rueda)

Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés)

Se podrá añadir sorbete o consomé con suplemento de 4€

Nota: Los menús serán para mesa completa de mínimo 10 personas

P.V.P 53 €

I.V.A. INCLUIDO

MENÚ Nº 3

COMENZAREMOS DEGUSTANDO

Aperitivo de la casa

Ensalada de cigala con tallarines de chipirón y vieira

Vieira, crujiente de Maskarada y pesto

Langostinos a la plancha

1/2 Bogavante a la parrilla

Sorbete de mandarina y txakoli

UN SEGUNDO PLATO A ELEGIR EN LA MESA

Merluza a la parrilla

Rape Arroka (Salsa de almejas y langostinos)

Lubina salvaje a la parrilla

Chipironcitos a la plancha

Rape a la parrilla

Solomillo de vaca a la parrilla

Corderito de leche asado

Solomillo al Idiazábal

Carrillera de ternera

Magret de pato a la parrilla

Chuletón de vaca a la parrilla

Tarta celebración o degustación de postres y tartas

Cafés

Tinto: Ondarre Resv. 2016 (D.O. Rioja)

Rosado: Garizpe 2020 (D.O. Navarra)

Blanco. Sanz 2020 (D.O. Rueda)

Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés)

Se podrá añadir sorbete o consomé con suplemento de 4€

Nota: Los menús serán para mesa completa de mínimo 10 personas

P.V.P 69 €

I.V.A. INCLUIDO

MENÚ Nº 4

COMENZAREMOS DEGUSTANDO

Aperitivo de la casa

Terrina de foie, en rulo con corazón de membrillo y pan tostado

Vieira, crujiente de maskarada y pesto

Langostinos a la plancha

1/2 Bogavante a la parrilla

Sorbete de mandarina y txakoli

DE NUESTRAS COSTAS

Rape a la parrilla con cama de patata panadera y brotxeta de langostinos

DE LA TIERRA MADRE

Cochinillo del valle del Baztán crujiente y meloso adentro

Tarta celebración o degustación de postres y tartas

Cafés

Tinto: Ondarre Resv. 2016 (D.O. Rioja)

Rosado: Garizpe 2020 (D.O. Navarra)

Blanco. Sanz 2020 (D.O. Rueda)

Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés)

Se podrá añadir sorbete o consomé con suplemento de 4€

Nota: Los menús serán para mesa completa de mínimo 10 personas

P.V.P 75€

I.V.A. INCLUIDO

Menúsde grupo

P.V.P 47 €

P.V.P 53 €

P.V.P 69 €

P.V.P 75€

Arroka berri

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