Nuestra carta
Saborea Arroka Berri
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ENTRANTES
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Jamón y lomo de la casa Maskarada con pan de cristal y tomate natural
Euskaltxerri
22,00€
1/2 RACIÓN13,75
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Rulo de foie casero con corazón de membrillo y mermelada de tomate
Foie mi-cuit
19,75€
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Bouquet de lechugas, cigala entera asada con tallarín de chipirón y langostinos
Ensalada tibia de cigala
23,00€
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Foie a la plancha sobre lechugas, maíz tostado y sal de quicos
Ensalada de foie fresco
20,50
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Pimientos verdes de piequillo rebozados y rellenos de rabo
Pimientos rellenos de rabo de buey
18,50€
1/2 RACIÓN11,75
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Con crema de hongos y foie a la parrilla
Arroz bomba
21,50
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Arroz cremoso hecho a la parrilla con langostino Jumbo y ali-oli
Arroz cremoso
25,50€
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Sobre crema de patata y pimentón de la Vera
Pata de pulpo a la parrilla
21,50€
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Variado de lechugas, juliana de verduras encurtidas y salteado de piñones
Ensalada de Bogavante
24,00€
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Cuenco de sopa de pescado y marisco
Sopa de Pescado
21,50€
PESCADOS
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Chipirón fresco a la plancha con refrito
Chipirones a la plancha
18,50€
1/2 RACIÓN13,25
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Rodaja de merluza con refrito de alemejas y salteado de verduritas
Merluza a la parrilla
22,50€
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Kokotxas de merluza fresca
27,00€
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Nuestro lomo de rape en salsa de almejas y langostinos
Rape en salsa
23,00€
1/2 RACIÓN16,50
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Sobre patata panadera, tomate asado y aceite de perejil
Rape a la parrilla
26,00€
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En salsa verde con kokotxas y almejas
Lomo de merluza a la koskera
27,00€
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Rodaballo salvaje
59,50€/kg
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Besugo de Tarifa
76,00€/Kg
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Sobre patata panadera con refrito de almejas y langostinos (2 personas)
Rape a la parrilla
56,59€/Kg
1/2 RACIÓN14,50
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Lubina Salvaje
MARISCOS
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Almejas finas
24,75€
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Cigalas
36,50€
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Gambas frescas de Huelva
24,50€
1/2 RACIÓN13,50
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(1 persona) Bogavante entero, langostinos, gambas, cigala, almejas, etc.
Parrilla de mariscos
59,00€
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Almejas finas a la plancha
26,00€
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Bogavante
69,00€/Kg
CARNES
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Solomillo de vaca con foie a la plancha, cebolletas caramelizadas y gajos de manzana
Solomillo al foie
23,50€
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De raza Pío Navarro confitado a baja temperatura
Cochinillo del Valle del Baztán
26,00€
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De vaca añeja al corte para una persona o varias
Chuletón (Rekarte Premium)
49€/Kg
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A la parrilla con patatas fritas y pimientos de Gernika
Solomillo de vaca
21,00€
1/2 RACIÓN15,00
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Solomillo con crema de queso de Idiazábal y chip de queso
Solomillo Idiazábal
22,50€