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Nuestra carta

Saborea Arroka Berri

Nuestra carta





arroz bomba con hongos y foie a la parrilla







ENTRANTES

Menu Information

Jamón y lomo de la casa Maskarada con pan de cristal y tomate natural

Euskaltxerri

22,00€

1/2 RACIÓN13,75

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Rulo de foie casero con corazón de membrillo y mermelada de tomate

Foie mi-cuit

19,75€

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Bouquet de lechugas, cigala entera asada con tallarín de chipirón y langostinos

Ensalada tibia de cigala

23,00€

Menu Information

Foie a la plancha sobre lechugas, maíz tostado y sal de quicos

Ensalada de foie fresco

20,50

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Pimientos verdes de piequillo rebozados y rellenos de rabo

Pimientos rellenos de rabo de buey

18,50€

1/2 RACIÓN11,75

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Con crema de hongos y foie a la parrilla

Arroz bomba

21,50

Menu Information

Arroz cremoso hecho a la parrilla con langostino Jumbo y ali-oli

Arroz cremoso

25,50€

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Sobre crema de patata y pimentón de la Vera

Pata de pulpo a la parrilla

21,50€

Menu Information

Variado de lechugas, juliana de verduras encurtidas y salteado de piñones

Ensalada de Bogavante

24,00€

Menu Information

Cuenco de sopa de pescado y marisco

Sopa de Pescado

21,50€

PESCADOS

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Chipirón fresco a la plancha con refrito

Chipirones a la plancha

18,50€

1/2 RACIÓN13,25

Menu Information

Rodaja de merluza con refrito de alemejas y salteado de verduritas

Merluza a la parrilla

22,50€

Menu Information

Ligadas lentamente al pil-pil

Kokotxas de merluza fresca

27,00€

Menu Information

Nuestro lomo de rape en salsa de almejas y langostinos

Rape en salsa

23,00€

1/2 RACIÓN16,50

Menu Information

Sobre patata panadera, tomate asado y aceite de perejil

Rape a la parrilla

26,00€

Menu Information

En salsa verde con kokotxas y almejas

Lomo de merluza a la koskera

27,00€

Menu Information

A la parrilla (2 personas)

Rodaballo salvaje

59,50€/kg

Menu Information

A la parrilla (2 personas)

Besugo de Tarifa

76,00€/Kg

Menu Information

Sobre patata panadera con refrito de almejas y langostinos (2 personas)

Rape a la parrilla

56,59€/Kg

1/2 RACIÓN14,50

Menu Information

A la parrilla (2 personas)

Lubina Salvaje

56,00€/kg

Chipirones a la plancha


Rodaballo a la parrilla


Taco de bacalao



ostras










MARISCOS

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A la marinera (salsa verde)

Almejas finas

24,75€

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A la parrilla

Cigalas

36,50€

Menu Information

A la plancha

Gambas frescas de Huelva

24,50€

1/2 RACIÓN13,50

Menu Information

(1 persona) Bogavante entero,  langostinos, gambas, cigala, almejas, etc.

Parrilla de mariscos

59,00€

Menu Information

A la plancha

Almejas finas a la plancha

26,00€

Menu Information

A la parrilla (Misera)

Bogavante

69,00€/Kg

CARNES

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Solomillo de vaca con foie a la plancha, cebolletas caramelizadas y gajos de manzana

Solomillo al foie

23,50€

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De raza Pío Navarro confitado a baja temperatura

Cochinillo del Valle del Baztán

26,00€

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De vaca añeja al corte para una persona o varias

Chuletón (Rekarte Premium)

49€/Kg

Menu Information

A la parrilla con patatas fritas y pimientos de Gernika

Solomillo de vaca

21,00€

1/2 RACIÓN15,00

Menu Information

Solomillo con crema de queso de Idiazábal y chip de queso

Solomillo Idiazábal

22,50€

Menu Information

Confitado a baja temperatura

Corderito de leche asado

24,00